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ピスコサワー
ピスコは、ペルーで採れる糖度の高いブドウを使った無色透明の蒸留酒で、ペルーを代表するお酒です。
ピスコのアルコール度数が40％以上あるため、サワーやカクテルにして飲まれることが多いです。
カクテルの中でもピスコサワーは作り方が簡単＆シンプルなので、ペルーの国民的なお酒として各地で飲まれています。
ナスカの雰囲気が良いバーで飲みました↓♪
作り方
ピスコサワーの材料です↓
- ピスコ酒(100ml)
- ライム果汁またはレモン果汁(30ml)
- 砂糖またはシロップ(30ml)
- 卵白(1個)
- 氷(2,3個)
ちなみに計量スプーンの大さじ１杯は15ml、小さじ1杯は5mlです。
作り方は、材料をミキサーに入れて氷の音が無くなるまで混ぜれば完成です。
まとめ
家で超簡単に作れるペルーのカクテル「ピスコサワー」をご紹介しました。
サクッと作っておうち時間を楽しんでみてはいかがでしょうか♪
