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タベルナ！
え？
タベルナ？！
食べるな？！
と、不思議に思う人は少なくないはず。
何のことはないです、ギリシャでの大衆レストランは「タベルナ」と呼ばれています。
たしかに、TAVERNAと書いてあります。
日本語だと「食べるな」と言われたらびっくりしますね。
外にテラス席があるタベルナは、ギリシャ人・観光客と陽気に盛り上がれるのでおススメです！
グリークサラダ
玉ねぎ、きゅうり、トマト、ピーマンなど季節の生野菜の上に、ヤギの乳でできたフェタチーズがのってます。
味付けは塩こしょうとオリーブオイルで、いかにもシンプルでギリシャらしいサラダです。
お店で出されるものはオリーブオイルがたっぷりかかってるので味が濃厚すぎる場合もあるので気をつけて下さい。
ザジキ
生ヨーグルトに、きゅうりを加え、塩、にんにく、オリーブオイルで味付けしたソースのような食べ物です。
パンなどにつけて前菜として食べます。
ドルマーデス
米、ひき肉、野菜を細かくしてミックスしたのをブドウの葉に包んで煮た食べ物です。
一口サイズなので食べやすく、おつまみに最適です。
魚介のサガナキ
ムール貝やエビなどの魚介をトマトやチーズ、オリーブオイルと一緒に煮込んだもの。
鮮度の高い魚介がソースと絡んでおいしいです。
魚のオーブン焼き
エーゲ海でとれたての魚にオリーブオイル、スパイス、レモンなどをかけてオーブンで焼いたもの。
身がふっくらしていてボリューミーなので、一皿で大満足の一品でした。
カラマリ
イカのから揚げです。
新鮮なイカにレモン汁またはオリーブオイル＆ハーブの味付けがされて、ホクホクするおいしさです。
スブラキ
鳥や豚を鉄の串に刺して炭火で焼き上げたものです。
ギリシャではスブラキの屋台もあるほどの人気食です。
日本の焼き鳥に比べると、２～３倍大きくて噛み応えがあります。
ケフテダキア
ギリシャ風のミートボールです。
ハーブやスパイスが効いていて食欲をそそるおいしさです。
スティファド
ギリシャ風のシチューです。
牛やうさぎの肉に、スパイス＆ハーブをいれたトマトソースで煮込んだものです。
煮込んでる分、お肉が柔らかく、日本人の口に合う味付けになっています。
ムサカ
ギリシャ料理の定番で、ギリシャ風ラザニアのようなものです。
ナスとジャガイモ、ミートソースを重ねた上にパルメザンチーズやホワイトソースをかけて焼いた料理です。
とろけるチーズがたまらなく美味しい！
高カロリーですが、やめられない味に仕上がってます。
ホウレンソウのパイ
塩味のほうれん草や、フェタチーズ、玉ねぎなどをパイ皮ではさんで焼いたものです。
サクッとファーストフード感覚で食べることができます。
フラッペ
心ゆくまでギリシャのグルメを楽しんだ後はコーヒー！
ギリシャでは、インスタントコーヒーをシェイカーで泡立てたフラッペが人気です。
クリーミーで優しい口当たりは、食後でなくてもおいしいです。
まとめ
ギリシャでおすすめの名物料理をご紹介しました。
この中でも特に食べてほしいのは、グリークサラダ、スブラキ、ムサカの３つで、国民食と言われるほど親しまれている料理です。
古代遺跡が満載のギリシャは、伝統的な料理もたくさんあります。
タベルナで食べつくしましょう！
